"Αγιον Ορος" Χριστιανικό Ορθόδοξο Φόρουμ

Οταν μας σκίζονται τα πρόσφορα απο πάνω γύρο απο τη σφραγίδα, μπορει να μου πει καποιος τι μπορει να κανουμε λάθος???

smarti έγραψε:Οταν μας σκίζονται τα πρόσφορα απο πάνω γύρο απο τη σφραγίδα, μπορει να μου πει καποιος τι μπορει να κανουμε λάθος???

Μηπως δεν ριχνεις αλευρι στην σφραγιδα πριν την πατησεις και γι αυτο τραβοντας την απο το προσφορο το σκιζει; εαν καταλαβα καλά.

Εαν εννοεις μετα το ψησιμο ή οι βαθμοι που το ψηνεις είναι λάθος ή κατι δεν το βαζεις στην σωστη δοση.

Στάθη βάζω αλευρι στη σφραγίδα και η ζύμη είναι μαλακή, αλλα αυτα και πάλι σκιζονται. Τα ψηνω στους 200 βαθμόυς στον αέρα για μια ωρα περιπου αλλα πριν ακομα τα βαλω στο φουρνο στο φουσκωμα ειδη αρχιζουν και σκιζονται

stathisgrh έγραψε:

smarti έγραψε:Οταν μας σκίζονται τα πρόσφορα απο πάνω γύρο απο τη σφραγίδα, μπορει να μου πει καποιος τι μπορει να κανουμε λάθος???

Μηπως δεν ριχνεις αλευρι στην σφραγιδα πριν την πατησεις και γι αυτο τραβοντας την απο το προσφορο το σκιζει; εαν καταλαβα καλά.

Εαν εννοεις μετα το ψησιμο ή οι βαθμοι που το ψηνεις είναι λάθος ή κατι δεν το βαζεις στην σωστη δοση.

Εσυ Σταθη απο ποτε εγινες σεφ των προσφορων και εχεις κ γνωμη;......

Σμαρω κατι κανεις με το φουρνο μηπως τον ανοιγοκλεινεις; θελει σταθερη θερμοκρασια οταν ψηνεται ....και το προσφορο δε σκιζεται ...σκαει λεμε απο πανω η ανοιγει....τι ειναι χαρτινο;

Οσο για το αλευρι που λεει ο Σταθης παιζει κι αυτο μη τον βγαλουμε τελειως αχρηστο

Τοτε σιγουρα κατι στην δοση της μαγιας πρεπει να ειναι αλλη εξηγηση εγω προσωπικα δεν μπορω να σου δωσο.

smarti έγραψε:Στάθη βάζω αλευρι στη σφραγίδα και η ζύμη είναι μαλακή, αλλα αυτα και πάλι σκιζονται. Τα ψηνω στους 200 βαθμόυς στον αέρα για μια ωρα περιπου αλλα πριν ακομα τα βαλω στο φουρνο στο φουσκωμα ειδη αρχιζουν και σκιζονται

Αστο δε το χεις..... 2 χρονια τωρα παλευεις μ αυτα τα προσφορα θα βγαλουν στομα σε λιγο απ το σκασιμο και θα σε ψελνουν.

Βρε Ελπιδάκι αφου σου λέω πως σκάει ακόμα πριν... οταν τα αφηνουν και φουσκώνουν...

Σοβαρέψου βρε και βοηθα με......

smarti έγραψε:Βρε Ελπιδάκι αφου σου λέω πως σκάει ακόμα πριν... οταν τα αφηνουν και φουσκώνουν...

Τι αλευρι χρησιμοποιεις;......

φαρινα