Μπισκότα με γέμιση λουκούμι

[maralin]

Μπισκότα με γέμιση λουκούμι (εχουν λαδι )

η δοση βγαζει 20 περιπου κομματια...

ΥΛΙΚΑ

* 3,5 φλιτζανια αλεύρι
* 1 φλιτζανι λάδι(ελαιολαδο)
* 1/2 φλιτζανι κρασι λευκό
* 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
* 1 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
* λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
* Λουκούμια(μπουκίτσες κατα προτίμηση)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε τη ζάχαρη και το κρασί.
2. Αφού ανακατευτούν τα υλικά προσθέτουμε το ξύσμα και το αλεύρι με το μπέικιν.
3. Πλάθουμε τη ζύμη.
4. Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα,την πλάθουμε σε μπαλάκι,το πλαταίνουμε με την παλάμη μας ,βάζουμε στη μέση ένα λουκούμι,το κλεινουμε και το πλάθουμε ξανα μπαλάκι(σχημα κουραμπιέ).
5. Ψήνουμε στους 200° C και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ