"Αγιον Ορος" Χριστιανικό Ορθόδοξο Φόρουμ

Λαγάνα
http://www.youtube.com/watch?v=tYhAYfgPcIA

Σάντουιτς από λαγάνα με χαλβά
http://www.youtube.com/watch?v=bwJuMAUsEwM

Χούμους με Ταχίνι
http://www.youtube.com/watch?v=Pt-_2QSAV9o

Ψητές μπανάνες με σοκολάτα

Αυτή η συνταγή είναι απλά εκπληκτική! Όταν την έκανε πρώτη φορά, την συνόδεψε με γλυκό του κουταλιού και τη δεύτερη φορά με σοκολάτα. Η σοκολάτα ήταν το κάτι άλλο. Μπορείτε αν θέλετε να συνοδέψετε τις μπανάνες και με μαρμελάδα ή νηστίσιμη μερέντα.


Υλικά:

5 με 6 μπανάνες
150 με 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα , λιωμένη

Εκτέλεση:

1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου.

2) Τοποθετείστε τις μπανάνες σε ένα ταψάκι.

3) Βάλτε τες στο φούρνο για 10 λεπτά. Μόλις μαυρίσουν από τη μία πλευρά γυρίστε τες από την άλλη και αφήστε τις μπανάνες για άλλα 7 με 10 λεπτά έτσι ώστε να μαυρίσουν καλά και από την άλλη.

4) Βάλτε τις μπανάνες στα πιάτα που θέλετε να τις σερβίρετε. Προσεκτικά αφαιρέστε το πάνω μέρος της φλούδας χρησιμοποιώντας ένα μαχαιράκι.

5) Κάντε μία τομή παράλληλη με την μπανάνα στη σάρκα της και ανοίξτε την ελαφρώς έτσι ώστε να δημιουργηθεί χώρος για να μπει η σοκολάτα.

Μην σας ανησυχήσει αν ανοίξουν οι μπανάνες στα τελευταία λεπτά του ψησίματος. Αυτό το γλυκό είναι τόσο γρήγορο, που μπορείτε να το έχετε έτοιμο σε μισή ώρα.

Τρουφάκια με Μακεδονικό Χαλβά και Μακεδονικό Ταχίνι

http://www.youtube.com/watch?v=cOazHrCt-ms

Μακεδονικός Χαλβάς στο φούρνο με μήλα και κανέλα
http://www.youtube.com/watch?v=wU6ucUqqqRc

Κορμός Σοκολάτας με Μακεδονικό Ταχίνι και Μακεδονικό Χαλβά
http://www.youtube.com/watch?v=NZ1S7HPuank

Νηστίσιμα σκαλτσούνια με ταχίνι
http://www.youtube.com/watch?v=iIoAIOSApyE

Μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι
http://www.youtube.com/watch?v=6WBs9IjP ... wgrmMxn4eW

Μπριάμ άλαδο

Υλικά

2-3 μέτριες μελιτζάνες
4 κολοκυθάκια μέτρια
3 πατάτες
2 κρεμμύδια σε φέτες
4 καρότα σε μπαστουνάκια
1 ματσάκι μαϊντανό ή δυόσμο ή βασιλικό ανάλογα τί προτιμάτε
3 ντομάτες σε κυβάκια
1 κουταλάκι μέλι
2 κουταλιές ταχίνι
2 κουταλιές κουάκερ
αλάτι κατά βούληση

Εκτέλεση

Ξαρμυρίζουμε τις μελιτζάνες 10′ σε αλατισμένο νερό, κομμένες στα τέσσερα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες, τα κολοκυθάκια στα τέσσερα, τα καρότα σε μπαστουνάκια, τις πατάτες ανάλογα, τις ντομάτες σε κυβάκια και τα μυρωδικά, αλλά όχι πολύ ψιλοκομμένα.

Τα βράζουμε όλα μαζί σε απλωτή κατσαρόλα, μαζί με το αλάτι, χωρίς να προσθέσουμε νερό. Μόλις πάρουν βράση τα ανακατεύουμε και στο εξής μόνο κουνάμε την κατσαρόλα για να μην λιώσουν.

Λίγο πριν τελειώσει το μαγείρεμα, βγάζουμε ένα ποτήρι του κρασιού από τα υγρά της κατσαρόλας. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το μέλι, το κουάκερ και μόλις αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά το περιχύνουμε με το ταχίνι διαλύμενο στο ζωμό που κρατήσαμε. Σερβίρουμε αμέσως

Φασόλια μαγειρίτσα

Υλικά

1/2 κιλό φασολάκια μαυρομάτικα
1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα
1 μαρούλι (το απέξω)
1 ματσάκι άνηθο
χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φασολάκια να βράσουν. Μόλις πάρουν μια βράση, κόβουμε μέσα τα λαχανικά, αλατίζουμε και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν.

Στο τέλος προσθέτουμε χυμό λεμονιού κατά βούληση. Αν θέλουμε, μπορούμε αφού το κατεβάσουμε από την φωτιά, να περιχύσουμε το φαγητό με 2 κουταλιές ταχίνι, αραιωμένο στο ζωμό από τα φασολάκια.