Όταν δεν κάνη κανείς εγκράτεια, έχει επάνω του αποθήκες ολόκληρες. Ενώ, όταν κάνη εγκράτεια και τρώη αυτό που του χρειάζεται, το καίει ο οργανισμός του και δεν αποθηκεύει.
Η ποικιλία των φαγητών τεντώνει το στομάχι και φέρνει όρεξη, αλλά και δημιουργεί χαύνωση και πυρώσεις. Αν στο τραπέζι υπάρχη μόνον ένα φαγητό και δεν είναι πολύ νόστιμο, ίσως να μην το φάη κανείς όλο ή, αν είναι νόστιμο και λαιμαργήση, ίσως φάη λίγο παραπάνω . Όταν όμως υπάρχη ψάρι, σούπα, πατάτες ,τυρί, αυγό, σαλάτα, φρούτο ,γλυκό , θέλει όλα να τα φάη και ζητάει και άλλα. Όλα τα τραβάει η όρεξη, γιατί το ένα παρακινεί στο άλλο. Και βλέπεις, ο άνθρωπος έναν λόγο δεν σηκώνει. Τον έναν δεν τον χωνεύει, το άλλον δεν τον χωνεύει, ενώ το καημένο το στομάχι, ό,τι του ρίχνουμε , το υπομένει. Το ρωτήσαμε αν τα χωνεύη; Το στομάχι δηλαδή που δεν έχει λογική, μας περνάει στην αρετή και αγωνίζεται όλα να τα χωνέψη. Και αν δεν ταιριάζη το ένα είδος με το άλλο, όταν μπουν μέσα, μαλώνουν , και τι να κάνη τότε και εκείνο; Αρχίζει μετά η βαρυστομαχιά.
- Και πως μπορείς, Γέροντα, να κόψης την συνήθεια να τρως πολύ;
Χρειάζεται λίγο φρένο. Ας μη φας κάτι που σου αρέσει , για να μην ανοίγης δουλειά, γιατί σιγά- σιγά μεγαλώνει η αχυρώνα. Το στομάχι, ο κακός « τελώνης » που λέει ο Αββάς Μακάριος, μετά συνέχεια ζητάει. Την ώρα του φαγητού ευχαριστιέσαι, ύστερα όμως θέλεις να κοιμηθής. Ούτε να δουλέψης μπορείς. Αν τρως ένα είδος φαγητού, αυτό βοηθάει να κόψεις την όρεξη.
- Αν, Γέροντα, υπάρχει ποικιλία φαγητών, αλλά σε μικρές ποσότητες, υπάρχει πάλι η ίδια δυσκολία;
- Ε, πάλι η ίδια δυσκολία είναι, αλλά είναι μικρά τα … κόμματα και δεν μπορούν να κάνουν κυβέρνηση ! ...
Όταν υπάρχη μεγάλη ποικιλία , είναι σαν να μαζεύωνται πολλά... κόμματα στο στομάχι και το ένα κόμμα ερεθίζει το άλλο, πιάνονται μεταξύ τους , χτυπιούνται και αρχίζει βαρυστομαχιά…
Η ευχαρίστηση από το λιτό φαγητό είναι μεγαλύτερη από την ευχαρίστηση που δίνουν τα καλύτερα φαγητά . Όταν μικρός έφευγα στο δάσος και έτρωγα μόνον ένα κομμάτι κουλούρα, ω, δεν ήθελα τίποτε άλλο! Τα καλύτερα φαγητά δεν μπορούσαν να αντικαταστήσουν εκείνη την πνευματική ευχαρίστηση που ένοιωθα . Αλλά το έκανα με χαρά. Πολλοί άνθρωποι όμως δεν έχουν αισθανθή την ευχαρίστηση του ελαφρού στομαχιού . στην αρχή , όταν τρώνε κάτι νόστιμο , αισθάνονται μια ευχαρίστηση και μετά μπαίνη η λαιμαργία, η γαστριμαργία, τρώνε πολύ και , ιδίως όταν είναι ηλικιωμένοι, νιώθουν βάρος, και έτσι στερούνται την ευχαρίστηση του ελαφρού στομαχιού.
Από το βιβλίο «Οικογενειακή ζωή»
ΓΕΡΟΝΤΟΣ ΠΑΪΣΙΟΥ ΑΓΙΟΡΕΙΤΟΥ
ΛΟΓΟΙ Δ
ΙΕΡΟΝ ΗΣΥΧΑΣΤΗΡΙΟΝ
«ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Ο ΘΕΟΛΟΓΟΣ»
ΣΟΥΡΩΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Η ευχαρίστηση του ελαφρού στομαχιού
Συντονιστής: Συντονιστές